lunedì 20 gennaio 2014

Coscia di pollo con cipolle in agrodolce

Ciao ragazzi,
questa che vi propongo è una ricetta improvvisata.  



Clava di pollo fritto con cipolle in agrodolce


Ingredienti x 2 persone:

-4 cipolle bianche grandi
-Un bicchiere di Condimento con Aceto Balsamico di Modena igp Rosso Guerzoni
-2 fusi di pollo
-Un uovo
-Pangrattato Q.b.
-Sale Q.b
-zucchero Q.b.
-Olio extravergine d'oliva Q.b.
-olio per la frittura

Divido la ricetta in tre punti


1-Cipolle in agrodolce.

Per prima cosa, prendete le cipolle,sbucciatele e tagliatele a fettine non troppo sottili, ma neanche eccessivamente spesse, e fatele cuocere in una padella capiente(meglio il wok)  con abbondante olio extra vergine di oliva. Dopo i primi 5 minuti di cottura, quando vedrete le cipolle che saranno leggermente dorate, aggiungete una tazzina di acqua e aggiustatela di sale a pepe.
Coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
Intanto unite il condimento con aceto balsamico Guerzoni e lo zucchero; mescolate il tutto e poi versate il liquido ottenuto nelle cipolle. Lasciate cuocere a fuoco lento per almeno altri 15 minuti, aggiungendo un pizzico di sale.Le cipolle in agrodolce sono pronte per essere servite.

2-Fusi di pollo fritti

Togliete la pelle ai fusi di pollo e preparate l'uovo, sbattendolo in un piatto fondo con un pizzico di sale e un pò di pepe. Passate i fusi di pollo prima nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggetele in abbondante olio caldo e poi, a doratura ultimata adagiateli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

3-Preparazione piatto.

Create un letto di cipolle in agrodolce e adagiatevi la clava. Mettete qualche fettina di pomodoro a piacimento e servite caldo. Buon appetito. 


Spero vi piaccia. Con questa ricetta partecipo al contest Guerzoni. 



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27 commenti:

  1. che piatto semplice e gustoso un ottimo abbinamento di sapori e gusto e tradizione!

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  2. Adoro il pollo ,la tua ricetta è molto sfiziosa e originale,complimenti.

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  3. un piatto della tradizione impreziosito con Guerzoni

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  4. il titolo mi ha fatto sorridere ("clava"), la ricetta mi piace proprio, la proverò! Un abbraccio SILVIA

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  5. Ma che ricetta buonissima che hai preparato, semplice ma davvero molto gustosa , resa ancora piu' buona dall'aggiunta delle Aceto balsamico di Acetaia Guerzoni!!!

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  6. questa ricetta mi ispira tantissimo. devo provarla anche io !

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  7. mio marito adorerebbe questa ricetta sia per le cipolle che per i fusi di pollo...in bocca al lupo per il contest!

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  8. Uh che bel piatto goloso, in bocca al lupo per il contest!!

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  9. Cucino spesso questo piatto, e davvero una bomba di gusto!

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  10. Una ricetta molto originale e gustosa, sicuramente piacerà a mio marito! domani a pranzo gli e la preparo! ^_^
    Teresa

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  11. ma che bontà il tuo piatto, adoro il gusto agrodolce!!!mi segno la ricetta, voglio provare a cucinarlo anch'io così il pollo!

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  12. una ricetta di gran gusto! complimenti! e in bocca al lupo per il contest!!!!

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  13. wow davvero gustoso questo piatto che ci hai preparato, mi incuriosisce molto, vorrei provarlo!!in bocca al lupo per il contest

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  14. In bocca al lupo per il contest!!! Ricetta molto buona e anche semplice da realizzare... davvero un ottima idea :-)

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  15. sara' anche una ricetta veloce ma la trovo davvero ottima.buon contest allora

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  16. ricetta veloce è vero, ma non c'è niente di più sano che gustare alimenti semplici con dell'ottimo condimento. in bocca al lupo per il contest

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  17. Ricetta leggera e gustosa, adatta a me che mi sono messa a dieta per la prima volta nella mia vita. Auguri per il contest. Aceto Guerzoni è super!!

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  18. una ricetta semplice e gustosa e le cipolle in agrodolce sono ottime.auguri per il contest

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  19. le cipolle in agrodolce sono ottime,poi con l'aceto Guerzoni tutto è più buono.

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  20. Buon piatto, sostanzioso e sfizioso, da leccarsi i baffi. Anche a me piacciono molto le cipolle in agrodolce.

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  21. ricetta alla flintstones :-)
    bella ricetta...semplice e leggera

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  22. buonissime le cipolle in agrodolce, non le avevo mai associate al pollo devo farlo mi hai incuriosita , e in bocca al lupo per il contest...

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  23. Diciamo che sei bravissima ad improvvisare! Questo pollo dev'essere uscito buonissimo!

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  24. Una ricetta sfiziosa, voglio provarla, complimenti.

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  25. Anch'io faccio il pollo così, mio marito adora le cipolle e so quanto è buono e particolare, brava!

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  26. alla faccia della ricetta improvvisata!!!! queste cipolle all'aceto balsamico devono essere fantastiche!

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  27. Ciao Sonia che tu sei sempre originale il titolo del post mi ha fatto venire in mente tanto I Flinstons, cmq bravissime e buonissima la tua ricetta.

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