mercoledì 30 gennaio 2013

Spaghetti aglio e olio in piena notte

Alzi la mano chi non si è mai organizzato con gli amici per una spaghettata aglio e olio in piena notte dopo una serata in discoteca, dopo un concerto o dopo essere stati tutta la sera fuori! Chi l'ha alzata? Siete consapevoli, voi che avete alzato la mano che vi siete persi la meraviglia delle meraviglie? Io se penso agli spaghetti aglio e olio penso alla mia amicona Sara e a tutte le volte che a Roma le ho scroccato gli spaghetti aglio e olio in piena notte. Era inevitabile. Si usciva e si tornava di notte con una fame da lupi. E quella povera Saretta anche se distrutta doveva preparare gli spaghetti per la mandria di bufali affamati. Se i suoi coinquilini dormivano, ci toccava mangiare in cameretta, svegliandoci la mattina con un odore non proprio simpatico di aglio. Secondo me gli spaghetti aglio e olio mangiati di notte sono molto più buoni di quelli che mangiamo di giorno. Qualche sera fa, dopo aver fatto tardi con i nostri amici, ho proposto a tutti di salire per uno spuntino. Hanno accettato tutti,nonostante il continui "ho sonno" del mio Michele. Che spuntino ci prepari? Spaghetti aglio e olio. E in coro: siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii! Ecco, se di giorno 80 grammi di pasta a testa è sufficiente, di notte anche 10 kg son pochi. La nostra nottata è finita con il rubarci la pasta nel piatto!
Ora vi passo la ricetta:




















Ingredienti:
Spaghetti
aglio
Olio extravergine di oliva ConDisano Dante
Peperoncino

Fate bollire in una pentola abbastanza capiente acqua e sale e poi calate gli spaghetti. In una padella fate rosolare e soffriggere 1-2 spicchi d'aglio tagliati a metà con abbondante olio E.v.o conDisano Dante e una spruzzata di peperoncino macinato. A cottura ultimata degli spaghetti, non scolateli con lo scolapasta ma aiutatevi con un mestolo per spaghetti(scolando con lo scolapasta si asciugano e "ammassano"). Mettete gli spaghetti nella padella con il soffritto d'aglio e olio e mescolate energicamente.  Impiattate mettendo in ordine: gli spaghetti, un cucchiaio di olio e l'aglio. Una spruzzata di polvere di peperoncino e Buon Appetito!



















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48 commenti:

  1. troppo buono ^_^ brava adoro gli spaghetti

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  2. hanno un aspetto buonissimo. Di notte poi, sai che bontà

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  3. RitaChantal30/01/13, 13:50

    Ahahah è vero la spaghettata notturna non basta mai!! Ottimo condimento poi!!

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  4. Che meraviglia, hai fatto bene!!

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  5. Mmm gli spaghetti sono il cibo più buono del mondo haha se poi sono cotti nel modo giusto ancora meglio <3

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  6. ora capisco cosa voleva dire la vicina con "stanotte hai fatto festa". brava a te... manco ad avvisare

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  7. GLI SPAGHETTI COSì NE MANGEREI UN QUINTALE

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  8. Confermo, erano buonissimi. Complimenti per olio che hai usato, buonissimo davvero

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  9. ehm.... io se ho fame a notte fonda preferisco altro all'aglio e olio, che proprio mi fa orrore solo a sentirne l'odore.... oppure semplici spaghetti olio e peperoncino, quelli sì

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  10. buoniiiiiiii io adoro gli spaghetti...

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  11. buonissimiiiii... noi la notte mangiamo i cornetti al massimo

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  12. ingredienti genuini e ottimi. :)

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  13. io li adoro, però li cucino raramente perchè mio marito non adora l'aglio

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  14. la spaghettata notturna è il top,con l'olio Dante poi è un vero e proprio piacere!!! :D

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  15. Anche noi in Sicilia siamo soliti fare la spaghettata di mezzanotte... è un dolcetto prima di andare a dormire... iihihi

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  16. In queste ricette l'olio fa la differenza..ottimo direi

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  17. ha ragione Cristina...è l'olio a fare la differenza :)

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  18. io li faccio sempre questi spaghetti ... e mi piacciono tanto,e per un piatto buono come questo ci vuole olio buono ,quindi direi ottimo con olio dante

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  19. che buoni, ioa doro gli spaghetti, poi con questo sughetto.

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  20. un bello spuntino di mezzanotte direi!!
    buoni gli spaghetti, anche conditi sono con aglio e del buon olio!

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  21. aglio olio e peperoncino sono un ottimo piatto per una fame improvvisa anche di notte.....anzi sono ancora piu' buoni!!

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  22. Hai proprio ragione di notte se arriva la fame 10 gr sono pochi, la fame é quella seria.
    Io purtroppo quando avevo delle coinquiline ero quella che dormiva perche lavoravo e studiavo. Puntualmente il mio sonno era interrotto dai festini notturni. Ma non basta: alla coinquilina davano fastidio i rumori delle 2 coinquiline lavoratrici che la mattina si asciugavano i capelli o si preparavano. Stavolta hai risvegliato dei cattivi ricordi ma, é sicuro, mi susciti sempre emozioni quando leggo i tuoi post

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  23. Ma vieeenii!! fantastica la spaghettata di mezzanotte!!
    quante volte!
    Bello ytrovarsi con gli amici a casa di uno di questi e organizzare così su 2 piedi una spaghettata aglio olio e peperoncino!

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  24. è una semplice ricetta ma a casa mia ne vanno matti e poi l'olio che hai usato è ottimo.

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  25. sai che a mio figlio piacciono tanto e quindi li cucino spesso

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  26. Che buoni, mi ricorda quand'ero bambina e li faceva la mia mamma! Io è un pò che non li faccio ma mi hai fatto venir voglia di rifarli!

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  27. Che belle questa cose!! sono esperienze simpatiche di cui conservi i ricordi con te. Però devo dire che spesso non disdegno a pranzo un sano e ricco piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino

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  28. sono sempre buoni a qualsiasi ora ma soprattutto in compagnia

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  29. cavoli, mi ricorda la gioventù, "avvoglia" di spaghettate notturne! :) Questa variante di olio Dante non la conoscevo. gran bel post, sei sempre originale!

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  30. Semplicità e gusto! Da me è un must aglio e olio! Brava!Il brand lo conoscevo è ottimo!

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  31. Sono degli ottimi spaghetti ma la cosa migliore, è "in piena notte" heheh

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  32. che bei momenti mi hai ricordato...rimpiango le nottate in bianco con gli amici..noi non cucinavamo gli spaghetti ma ne facevamo di cotte di crude..adoro aglio olio peperoncino!!!

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  33. che meraviglia e poi di notte è fantasticooo

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  34. adoro gli spaghetti..ottimi a qualsiasi ora..ricetta semplice ma buonissima!!!! E l'olio che hai usato è proprio di qualità

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  35. bhè direi un classico intramontabile bisogna peròusare gli ingredienti giusti..l'olio deve essere di ottima qualità el'olio dante direi che va super bene!

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  36. che buoni. Poi si, hai ragione in piena notte sono pèiù buoni

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  37. a me senza aglio per favore. Buono l'olio. si vede già dalla foto che è di ottima qualità

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  38. spaghetti per me con tanto peperoncino. :)

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  39. ho letto sul sito che quest'olio ha l'aggiunta di vitamina d. Ottima per abbronzarsi.

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  40. leggerina e?però è troppo buona. Brava.

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  41. noi usiamo già conDisano Dante.

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  42. esageratiiii... e poi vi lamentate del maloox plus

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  43. due pomodorini e sarebbe stato il top

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  44. che buoniiii... io mangerei 3000 kg di questo.. di notte e di giorno.

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  45. la prossima volta però non calare 100 grammi per 5 persone. :)

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  46. sbavvissimo. Secondo me l'olio fa la differenza.

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